Carne subió 75% en dos años y golpea a los consumidores
12:12 - 24/12/2025
El precio de la carne vacuna en Paraguay registró aumentos notables en los últimos dos años, con incrementos que llegan hasta el 75% en ciertos cortes tradicionales, según un análisis realizado por el economista Víctor Raúl Benítez a partir de datos oficiales y su propio monitoreo de precios en el mercado local.
De acuerdo con cifras del Banco Central del Paraguay (BCP), el precio promedio de la carne habría crecido alrededor de 50% en 24 meses. Sin embargo, al observar cortes específicos, los incrementos resultan aún más pronunciados, especialmente en los cortes más populares entre los consumidores, según resaltó el economista.
“El vacío, que yo solía comprar a G. 40.000 el kilo en setiembre de 2023, ahora ronda entre G. 71.000 y G. 75.000”, explicó Benítez. “Eso significa un aumento de 75% en 27 meses bajo la actual presidencia de Santiago Peña”, añadió.
Según el análisis de Benítez, la tapa cuadril también mostró una fuerte suba, de G. 63.000 el kilo a G. 107.000, lo que representa cerca de 70% de incremento. Otros cortes, como la costilla, aumentaron de G. 30.000 a G. 41.000 por kilo (36%), y la carnaza para guiso pasó de G. 48.000 a G. 68.000 (41%).
Según el análisis de Benítez, la tapa cuadril también mostró una fuerte suba, de G. 63.000 el kilo a G. 107.000, lo que representa cerca de 70% de incremento. Otros cortes, como la costilla, aumentaron de G. 30.000 a G. 41.000 por kilo (36%), y la carnaza para guiso pasó de G. 48.000 a G. 68.000 (41%).
Fuente: Ultima Hora
