Bajó la inflación, pero precios de alimentos subieron 7,1%
21:01 - 02/01/2026
Aunque la inflación anual de 2025 en Paraguay cerró en 3,1%, por debajo del 3,8% registrado en 2024, la desaceleración de los precios no se tradujo en un alivio real para los hogares. Según datos del Banco Central del Paraguay (BCP), los bienes alimenticios acumularon un aumento del 7,1% en el año.
En diciembre, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una deflación mensual de 0,3%. Pero, esta caída respondió principalmente a factores puntuales y no a una mejora estructural del costo de vida. De acuerdo con el Banco Central del Paraguay (BCP), los precios mostraron movimientos moderados, influenciados por la dinámica general del mercado y factores estacionales.
La deflación de diciembre estuvo explicada, principalmente, por las bajas en rubros volátiles de alimentos, combustibles y bienes durables de origen importado. Estas disminuciones fueron parcialmente compensadas por incrementos en los precios de los servicios.
Dentro de los alimentos, se registraron reducciones en hortalizas, favorecidas por una mayor oferta local gracias a condiciones climáticas propicias. También bajaron los precios de productos lácteos, impulsados por un aumento en los niveles de producción y menores costos de insumos. En la misma línea, se observaron descensos en huevos, pastas alimenticias y azúcar.
En cuanto a los combustibles, se registraron disminuciones en todos los tipos de carburantes, incluyendo nafta súper, nafta común, gasoil común y gasoil aditivado. Estas bajas estuvieron vinculadas a la caída de los precios internacionales del petróleo, tendencia que se mantiene desde hace varios meses.
También se observaron reducciones en bienes durables de origen importado, como vehículos (autos, camionetas y motocicletas) y algunos electrodomésticos, entre ellos cocinas, equipos de climatización, televisores, lavarropas y congeladores. El BCP atribuye este comportamiento a la apreciación del guaraní frente al dólar en los últimos meses.
Subas en productos más consumidos
No obstante, estos alivios fueron contrarrestados por aumentos significativos en otros alimentos de alto consumo. Sobresalieron las subas en carnes (vacuna, porcina y aviar), frutas y bebidas no alcohólicas.
En el caso de la carne vacuna, se verificaron incrementos en la mayoría de los cortes, explicados principalmente por una menor oferta destinada al mercado interno debido al mayor dinamismo de las exportaciones. A esto se sumaron aumentos en el precio del ganado en pie y de la carne al gancho, que presionaron al alza los costos a lo largo de toda la cadena productiva.
Nota relacionada: Deflación mensual de -0,3% y acumulada de 3,1%, según el BCP
Las carnes de cerdo y aves, en su rol de bienes sustitutos, también registraron aumentos, en línea con el comportamiento estacional asociado al mayor consumo durante las fiestas de fin de año. Asimismo, se observaron subas en menudencias y embutidos. En frutas frescas y bebidas no alcohólicas, se destacaron los incrementos en gaseosas, agua mineral y jugos envasados.
Igualmente, los servicios continuaron mostrando presiones alcistas. Se registraron aumentos en paquetes turísticos al exterior, pasajes aéreos, servicios de peluquería, comidas y bebidas consumidas fuera del hogar y comida preparada para llevar. También se reportaron incrementos en servicios de salud, como atención odontológica y análisis laboratoriales.
Con estos resultados, la inflación de 2025 cerró por debajo de la proyección de 3,6% del BCP y menor a la del año previo, pero con un impacto desigual, ya que mientras algunos precios bajaron, los alimentos y servicios —los rubros que más pesan en el bolsillo— siguieron encareciéndose, limitando la percepción de alivio para la mayoría de las familias.
Fuente: Ultima Hora
