Reclusos de Emboscada recibe certificados en gastronomía del SNPP
10:07 - 10/07/2024
En la Penitenciaría Regional de Emboscada (Antigua), Emboscada, un grupo de 48 personas privadas de libertad (PPL) recuperan su dignidad con la adquisición de un oficio, como flamantes egresados del curso de “Cocina Tradicional Paraguaya” dictado por profesionales del Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP), en convenio con el Ministerio de Justicia.
Se trata de uno de los programas educativos con visión laboral, propulsados desde la Dirección de Bienestar y Reinserción Social, con gran apertura al mercado laboral, una oportunidad para encaminarse a la reinserción social.
En las bandejas del banquete de exposición de la colación, pudieron lucirse platos de la gastronomía nacional con ingredientes principales como carnes, maíz y mandioca, con la elaboración de chipa tradicional, sopa paraguaya y bife koygua, aunque no faltaron otras recetas a pedido de las PPL, saliendo del horno pizas y tartas para complementar el menú.
Las clases se desarrollaron los días lunes, miércoles y viernes por la mañana de 08:00 a 11:30, y turno tarde de 13:00 a 16:00, con una carga horaria de 80 horas cada una, bajo certificación oficial del SNPP. Como enlace de reinserción, acompañó Aníbal Servín.
El momento de recibir los diplomas, estuvo presente, Adán Jesús González Álvarez, director penitenciario, quien animó a las PPL a seguir construyendo sus proyectos de vida desde todas las herramientas educativas y laborales que el Ministerio de Justicia propulsa de modo permanente, en fomento a un retorno efectivo a la sociedad de las que fueron excluidas.
